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安徽xx餐饮管理有限公司是国内具有规模的餐饮连锁运营企业。xx于2015年10月由品牌创始人聂俊先生在合肥创立,是一毛餐饮集团公司旗下又一集宣传、包装、制作工艺、冷链配送为一体的餐饮运营管理企业。xx锅贴整合了流传于民间数十年的江淮锅贴手艺,在传统技艺的基础上施以现代化工艺,终于诞生了xx品牌,开创了江淮地区早点小吃市场品牌化连锁经营的先河。xx被餐饮协会评为“江淮名小吃”。